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08
Jun
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Ensaladas con fruta

Aunque no estamos oficialmente en verano, podemos darle la bienvenida anticipada porque el calor ya ha llegado. Y uno de los platos estrella en nuestras mesas durante el verano son las ensaladas.

A veces cometemos el error de relacionar ensalada con dieta, pasar hambre, comida aburrida.. Pero nada más lejos: una ensalada puede ser un plato muy completo y delicioso.

Y para demostrarlo, hoy os traemos una combinación que seguro os va a encantar: ensalada con fruta.

Antes de empezar, os dejamos 5 beneficios de comer ensalada:

  1. Hidrata y refresca: ¡está compuesta por más de un 90% de agua!
  2. Nutrientes: Los vegetales son una fuente de vitaminas.
  3. Depurativa: Por su alto contenido en agua, la ensalada es depurativa, desintoxicante y diurética.
  4. Tiene mucha fibra
  5. Protege la piel

 

ENSALADA MEDITERRÁNEA DE SANDÍA Y QUESO FETA 

Ingredientes: (Para 4 personas) 

  • 700 gr sandía
  • 200 gr de queso feta
  • 1 cebolleta grande
  • 120 gr aceitunas negras
  • 1 cucharada pequeña de orégano
  • 45 ml aceite de oliva
  • Hojas de menta
  • Sal Pimienta

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Preparación:

Cortamos la sandía, la cebolleta, el queso feta y los tomates cherry en trozos pequeños y lo mezclamos todo en una ensaladera.

Añadimos las aceitunas negras, espolvoreamos con orégano.

Añadimos las hojas de menta.

Salpimentamos y echamos aceite al gusto.

¡Ya está lista!

 

ENSALADA DE MANGO, AGUACATE LIMÓN Y QUESO FETA

Ingredientes: (Para 4 personas) 

  • 500 gr de mango
  • 200 gr de queso feta
  • 4 rabanitos
  • 1 aguacate
  • Lechuga 
  • Frambuesas
  • Aceite de oliva
  • Lima
  • Sal y pimienta negra

Melancia

Preparación:

En una ensaladera colocamos la lechuga. Pelamos y cortamos el mango y el aguacate y lo añadimos. Desmigamos el queso feta y lo añadimos.

Cortamos en rodajas finas los rabanitos y los añadimos.

Salpimentamos y añadimos zumo de lima.

Como veis, la preparación de ambas recetas es muy sencilla. En otro post, compartiremos más formas de comer ensalada de forma deliciosa.

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